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公民館で行なわれた国際交流の会主催のお料理教室、今回は「インド料理」だったので、参加しました。
今まで、全然気付かなかったけど、一年に一回開催されているようです。毎月配られる市報に小さく載ってます。 過去に韓国料理、タイ料理、なんとマレーシア料理まっであったそうな・・・ 今回のインド料理、講師はわが町唯一のインド料理店のシェフでした。 北インド料理です。 カシューナッツの入ったチキンカレーとプーリを作りました。 パパにもらったパパド余分があったので、持っていきました。よ、太っ腹!←本当に「太い腹」ですけどね。 カレーのスパイスは初めから全て計ってあって、順番に入れるだけだったので、簡単でした。 でもコツは全然わからなかったけど・・・ 分量の書いてあるレシピももらったけど、「スプーン1杯」って書き方で。。。そのスプーンの大きさもわからず。。。 まぁ、適当に作り、「感」で勝負ってことでしょうね! でもプーリ、案外に簡単にできるんだ。びっくり。 今度作ってみよう!・・・いつになるかわからないけどーーー。
by kampung-susu
| 2009-11-26 23:02
| エスニックなお料理
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